Юрий Дядюченко познакомился с фотографией с детства. Еще в конце 1940-х он осваивал съемку с фотоаппаратом «Ученик», состоящим из двух вставляемых одна в другую картонных коробочек. Серьезнее начал снимать в середине 1950-х, получив в подарок камеру «ФЭД». С ее помощью он создал серию фотографий «Английские корабли на Неве» с необычными ракурсами съемки. До 1970 года Дядюченко принимал активное участие в работе первого советского фотоклуба при Выборгском дворце культуры (ВДК) в Ленинграде — посещал лекции и творческие отчеты, участвовал в коллективных поездках и фотовыставках. В 1968 году окончил факультет фотокорреспондентов городского университета рабкоров при Ленинградском Доме журналистов. Работа с редакторами не далась фотографу, так как ограничивала свободу творчества.